廚藝大賽展風采，匠心烹飪促提升。為著力提升許昌公交公司廚師們技術能力和服務水平，更好地為廣大職工提供健康、營養、美味、可口的餐飲服務。8月1日下午，許昌公交公司在永昌停保場舉辦公交公司職工餐廳第一屆廚藝大賽。公司總裁鄭桂花、副總經理李煥貞出席本次比賽，并鼓勵大家賽出風格賽出友誼。

來自職工餐廳的3組14名選手參加了本次比賽活動，本次比賽共設熱菜、涼菜制作及面點制作三部分。

“許昌公交公司職工餐廳第一屆廚藝大賽正式開始！”隨著一聲令下，公交廚師們摩拳擦掌大顯身手，煎、炒、烹、炸、蒸、切……十八般武藝令人眼花繚亂。

選手們對每一道菜都進行了精心選材、精妙設計，有的注重“包裝”、有的注重火候、而有的更注重味道，一個個菜式都力求“色、香、味、形”俱全。在選手們的精心烹制下，一道道美味輪番出爐。香氣逐漸充滿整個賽場，評委們握著筷子的手已經控制不住了！

各位評委認真品嘗了菜品之后，根據菜品的色、香、味、形、創新、營養價值6個方面進行評判，最終評出本次廚藝比拼的優勝者。

本次廚藝大賽的順利舉行，不僅增加了廚師們互相交流、溝通、切磋技藝的機會，為提高食堂工作人員服務水平和服務意識搭建了一個平臺；同時也為公司選拔和發掘廚師崗位人才，樹立崗位標兵提供了一個良好的平臺。